主料：金龙鱼高筋鸡蛋挂面200g，肉末50g；

辅料：青豆20g，大虾仁1只，葱、姜适量；

调料：黄豆酱、盐、糖、味精、料酒适量，金龙鱼餐饮专用花生油300g，

制作工艺：

　　（1）青豆焯水，虾仁上浆滑油待用；

　　（2）肉末用葱姜煸熟，加入黄豆酱、青豆后调味待用；

　　（3）挂面用水煮熟后装盘；

　　（4）面条上淋上卤汁，放上虾仁装饰即可。

成品特色：酱香浓郁，面条爽滑