原料：香满园餐饮专用优选苏北大米200克，黑米200克，鲜玉米100克，小米50克，小红豆50克，绿豆50克，鲜青豆30克，葱10克，盐5克，海皇牌餐饮专用大豆油30克。
　　制作工艺：
　　1、将香满园餐饮专用优选苏北大米、黑米、小米用清水浸泡30分钟，然后上笼蒸熟备用。鲜玉米煮熟后取颗粒，红豆、绿豆用水浸泡1小时，再用小火煮20分钟，鲜青豆洗净备用。
　　2、锅上火，放入海海皇牌餐饮专用大豆油烧热，放入大米、黑米、小米饭翻炒，加入盐调味，米饭炒松后加入玉米、绿豆、红豆继续翻炒，出锅前放入青豆、葱花炒匀即可，食用时配菌菇汤一碗。
　　成品特色：此炒饭是一道健康的炒饭，纯素原料而且低盐少油，口感蓬松绵软。
　　注：此菜图谱和制作方法由扬州大学金龙鱼国际烹饪研究院提供