主料：金山面包用高筋小麦粉1000克；细砂糖150克；全蛋150克；酵母10克；牛奶200克；改良剂2克；奶粉60克；水30克；金味乳品发酵奶油180克；Sp蛋糕油50克；

　　奶油夹心馅：金味高级夹心奶油1000克；砂糖400克；水150克；柠檬汁10克；

　　制作工艺：

　　1、将主料部分充分搅拌均匀后，面团搅拌至充分扩展过一点，取2500克作为起酥皮的面团冷冻，取出后包金味甜片：600克，三折三次后冷冻稍硬；

　　2、将搅拌好的面团分割后揉圆松弛15分钟，表面沾水，贴上1中的皮，醒发：湿度80%，温度：36℃，80分钟，面团重量：80克，包奶酪10克；

　　3、刷蛋液烘烤；上火180℃，下火220℃，烤28分钟；

　　4、冷却，切开加入夹心奶油馅，放上西红柿及装饰法香。

　　成品特色：清晰的外皮，丝丝如画，内里入口即化的奶油，充满时尚及浪漫，加上椰丝的点缀，具有西方的美感，看、食皆为尚品。