主料：A部分：蛋清 200克；砂糖110克；塔塔粉2.5克；盐1克；

B部分：花鼓低筋小麦粉125克；蛋黄100克；金味乳品液态酥油75克；泡打粉1克；牛奶75克；糖50克；

馅料：黄瓜400克；火腿160克；肉松60克；沙拉酱120克；

制作工艺：

　　1、将蛋白部分加入塔塔粉，慢速搅拌至蛋白发泡，加入白糖搅拌至完全融化后用快速搅拌至蛋白成鸡尾状即可；

　　2、将B部分拌匀，加入三分之一蛋白拌匀后，再加入其余蛋白部分拌匀即可入盘抹平烘烤，上火190℃，下火160℃烤制15分钟；

　　3、将烤好的蛋糕卷入馅料；

　　4、将卷好的蛋糕用海苔围上即可。

成品特色：口袋蛋糕的一种，是上班族的最好选择。