原料：桃仁150克，小米葱80克，元宝牌餐饮专用大豆油50克，海皇牌餐饮专用芝麻油10克，盐5克，鸡粉3克。

制作工艺：

    1、桃仁用温水浸泡，用牙签去除外衣待用。

    2、米葱切成葱花，元宝牌餐饮专用大豆油烧热后放入葱花爆香，稍凉后加入海皇牌餐饮专用芝麻油。

    3、桃仁用盐、鸡粉拌匀调味，最后拌入米葱混合油，放入盘中作为凉菜食用。

成品特色：葱香浓郁，桃仁口感脆嫩爽口，回味中有温馨的芝麻清香。