熊书剑 硕士 助教

联系方式

地址：扬州市华扬西路196号扬州大学旅游烹饪学院

邮编: 225127

E-mail：xiongshujian@yzu.edu.cn

个人简要经历与学历

2010.9-2014.6 荆楚理工学院 食品科学与工程专业 工学学士

2014.9-2017.6 江苏大学 食品工程 工程硕士

主要研究方向

谷物干燥工艺

科研项目

小型智能化生物质能分程变温干燥谷物烘干机的研制，江苏省农业科技支撑计划项目，2014.9-2017.6，结项，参与。

发表论文

1. 熊书剑, 孙卫红, 赵鲁宁, 等. 稻谷分程干燥工艺优化[J]. 食品科学, 2017(06):274-281.

2. 熊书剑, 孙卫红. 不同干燥技术对稻谷品质影响的研究综述[J]. 江苏农业科学, 2016, 44(02):30-34.