行业大师
郝保力

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  郝保力,男,汉族,1957年12月生、北京人,扬州大学旅游烹饪学院兼职教授。中国烹饪大师,国家中式烹调高级技师,中国餐饮业国家职业技能竞赛裁判员,全国餐饮业国家级评委,国家职业技能鉴定高级考评员,国际御厨会中国分会副主席兼秘书长,中国烹饪协会理事,世界烹饪法国蓝带协会、法国厨皇会会员,国家机关事务管理局烹饪协会常务理事,中央国家机关职业技能考核委员会评委,第一、二、三届全国电视烹饪大赛评委。现任钓鱼台国宾馆业务部行政总厨。

    曾获第三届全国烹饪大赛热菜金牌,冷拼银牌,主理了百余位中外政要的宴会烹饪工作。所烹制的国宴菜品和精湛的厨艺,受到中外宾客的广泛赞誉。代表作品有“酸辣乌鱼蛋汤”、“佛跳墙”、“鱼翅捞饭”、“蚝皇极品鲍”、“雀巢富贵龙虾”等国宴菜品。曾先后应邀赴韩国、日本、英国等国家进行烹饪技艺的交流与表演。


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