花惠生，男，江苏苏州人，著名淮扬菜大师，中国烹饪大师、江苏省烹饪协会副会长、中国中餐烹饪高级技师，扬州大学旅游烹饪学院兼职教授。现任金陵饭店副总经理。

　　花惠生大师先在木渎石家饭店、苏州西山金庭饭店，启蒙师傅杨根泉，张盘生，杨小毛。1983年进入江苏省首家五星级饭店、世界一流饭店组织成员(The Leading Hotel Of The World)-南京金陵饭店。曾在山西金庭饭店、苏州山西饭店、南京丁山宾馆、中国南京金陵饭店餐饮部等知名酒店任领班、厨师长等职。

　　花惠生大师曾获江苏省劳动模范、全国旅游系统劳动模范、连续4年荣获中国江苏省旅游行业先进工作者等称号。曾多次担任中国和外国国家元首接待任务。曾赴日本、新加坡东方文华酒店学习交流。