童辉星，男，汉族，1946年生，福建厦门人，国宝级烹饪大师，闽菜泰斗。扬州大学旅游烹饪学院兼职教授，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家餐饮业技能竞 赛裁判员，福建省高级技师考评委技术组组长，全国餐饮业认定师，中国十佳烹饪大师。厦门市第八届政协委员，原厦门宾馆副总经理、总厨师长。现任中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，福建省烹饪协会副会长，厦门餐饮同业公会副会长，厦门市旅游协会烹饪分会会长。

　　曾获第三届全国烹饪技术比赛个人赛及团体赛金奖，荣获中国十佳烹饪大师称号。被选入《国家名厨》。

　　曾参与出版的专著《食在厦门》、《厦门名菜名厨名店》、福建省教育电视出版社编录的《闽菜50例》，并发表论文多篇。曾多次接待党和国家领导人、外国元首，以其精湛的技艺和美馔佳肴赢得贵宾的赞誉