徐步荣，男，香港理工大学酒店与旅游业管理学硕士，中国烹饪大师，江菜大师，中国烹饪协会特邀副会长、国际美食委员会主席。全国最佳厨师、餐饮业国家级裁判员、评委、扬州大学旅游烹饪学院兼职教授。现任杭州新新饭店总经理、党委书记。

　　曾获中国烹饪大师金爵奖、中华金厨奖、浙江餐饮烹饪事业特珠贡献奖、中国餐饮业杰出人物奖和优秀企业家等奖项及荣誉称号。40多年潜心钻研烹饪技艺和中西方烹饪文化。领衔主理《中国满汉全席》，在香港成功举办美食节和烹饪教学，应邀在日本、法国、加拿大和央视等主流媒体演示浙菜。曾担任中国驻加纳、智利大使馆任主厨。

　　著有《论正宗菜与创新菜》《中国高星级酒店餐饮出品标准化可行业研究》等十几篇论文，编著出版《中国名城大众菜点丛书》《中国烹饪大师作品精粹一徐步荣专辑》等。带徒传艺，培养众多烹饪人才。为弘扬、传播中国美食和浙菜作出重要贡献。2008年获得由《中外酒店论坛》颁发的“中外酒店白金奖--30年职业奉献酒店经理人终身荣誉奖”。