将整合业内知名专家学者和教育资源，为研修班学员提供实战型、实用型、复合型的管理方法与理念，为海外中餐企业的创新与发展提供解决方案，全面提升企业的竞争力。研修内容具体安排如下：

课程模块一：专题讲座

1.中国餐饮业现状分析及海外发展策略

2.中餐品牌的塑造与管理

3.餐饮企业成本的控制

4.职业经理人执行力的提升

5.国学智慧与经营哲学

模块二：情景教学

1.运河味道——迎宾馆经营模式交流及菜品品鉴(品牌化) 

2.百年名店——扬州冶春名店体验、美食品鉴(国际化)

3.百年名店——扬州小吃东园小馆体验品鉴 (标准化)

模块三：参观考察

扬州淮扬菜博物馆、餐饮企业经营考察（标准化、品牌化、技能化、国际化）

模块四：论坛交流

举办“海外中餐业经理论坛”，围绕海外中餐业发展的趋势及现存的问题等进行讨论。