中餐繁荣计划是国务院侨务办公室“八大”惠侨工程之一，为推动和落实海外惠侨工程，促进中餐繁荣计划顺利实施，支持中餐业的发展，2015年1月22日，江苏省侨办、扬州市人民政府、扬州大学联合向国侨办申请在扬州市设立全球华侨华人中餐培训教育基地，8月17日，江苏省侨办、扬州市侨办、扬州大学就落实中餐繁荣计划、推进扬州大学中餐培训基地建设情况赴国务院侨办专题汇报。国务院侨办裘援平主任会见由江苏省侨办、扬州市人民政府、扬州大学组成的全球华侨华人中餐培训教育基地申报工作汇报团，国务院侨办副主任谭天星、国外司王晓萍司长陪同会见。

　　裘主任在听取报告团关于全球华侨华人中餐培训教育基地申报工作的汇报后，对江苏省侨办、扬州市人民政府、扬州大学前期的准备工作及工作热情予以充分肯定，并对下一步工作做了重要指示。裘主任强调，国侨办推进实施“中餐繁荣计划”，就是为了扶持海外中餐业，增强海外侨胞的生存和发展能力，提升中华美食文化水平、提高美誉度，让中华美食走向世界。同时裘主任还强调，培训基地建设要基于上述前提下开展工作，建设成果更要惠及广大侨胞。谭天星副主任指出，扬州大学有着优质的烹饪教育培训的资源，应充分发扬资源优势更好地服务于中餐繁荣计划，并对建立基地网络教学平台给与工作上的指导。

　　会见后，王晓萍司长就基地设立的可能性和必要性召集会议进行了进一步论证。