2015年11月10日-14日第二届中日韩美食交流在韩国全州顺利举行，此次活动由韩国全罗北道主办，全州大学承办，旨在促进友好城市中国江苏省、韩国全罗北道、日本鹿儿岛县美食交流，宣传各地的饮食文化和特色食材。扬州大学旅游烹饪学院烹饪专业书记、中国烹饪大师、国家级裁判员孟祥忍、何小龙两位老师和陆鹏飞、杜林、朱刘洋三名学生受邀参加此次活动，活动期间，通过美食品鉴会、食品论坛、淮扬菜饮食文化讲座和烹饪技艺演示交流等多项内容，全面宣传和展示了中国淮扬菜的精湛技艺，各项活动大获好评，吸引了更多海外人士对中餐的兴趣和关注，也为我们更好地推动海外中餐繁荣发展奠定了很好的基础。