国侨办中餐繁荣访问团“春节送年饭”系列活动即将起航，落户扬州大学的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”作为这次海外慰问活动的承办单位之一，扬州大学积极发挥高校人才优势及办学特色，助推海外中餐繁荣发展。

　　2016年1月16日，国侨办裘援平主任在揭牌仪式讲到，“海外惠侨工程中餐繁荣基地”落户扬州大学，充分肯定了扬州大学较强的办学实力，其烹饪学科坚持高端引领，在海内外享有盛誉，代表了国内最高的烹饪教学和科研水平，具有较高专业水准。

国务院侨办裘援平主任致辞

　　扬州大学党委书记姚冠新在接待国侨办谭天星副主任来我校视察时讲到：“海外惠侨工程中餐繁荣基地”设在扬州大学，我们倍感荣幸，也深知责任重大。我们一定充分认识基地建设的重要意义，从推动海外中餐繁荣发展、促进中外友好交流的高度，精心谋划好基地的建设。

扬州大学姚冠新书记陪同国侨办谭天星副主任视察我校

扬州大学焦新安校长重视中餐繁荣基地建设

　　2014年，国侨办实施海外惠侨八项工程，中餐繁荣计划是其中之一，旨在促进中外友好交流， 进一步弘扬中华饮食文化，提升海外中餐业整体水平，积极推动海外中餐繁荣发展。
　　2015年9月20日，由国侨办主办，扬州大学承建并负责日常维护的“中餐繁荣网上课堂”在西雅图由裘主任亲自点击上线，这是国侨办为海外华侨华人准备的一份新年贺礼。

中餐繁荣网上课堂（周晓燕教授等主讲年夜饭制作）

　　2016年1月16日，国侨办“海外惠侨工程中餐繁荣基地”在江苏南京揭牌，基地正式落户江苏、落户扬州、落户扬州大学，这更是国务院侨办为海外华侨华人送去的又一份大礼包。

国侨办裘主任与扬州大学刘延庆副书记、洪涛副校长合影

　　扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学，是全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。其烹饪学科坚持高端引领，为中餐繁荣基地建设提供了高品质的专业保障。烹饪专业创办于1983年，是我国最早开办的烹饪高等教育专业，填补了我国烹饪高等教育的空白。经过30多年的建设和办学经验的积累，该专业现在全国同类专业中办学历史最长，办学水平国内领先、国际知名，拥有一批具有一定影响力的教授和中国烹饪大师，人才培养质量得到社会广泛认可。学校先后接收了来自欧美和亚洲10多个国家的短期研修生、留学生和访问学者千余人来学院学历教育学习与研修。还多次派出教师赴英国、以色列、德国等我驻外使领馆开展餐饮工作，为外交人员提供优质服务。不断推进国际合作与交流，进一步扩大了中国烹饪在世界上的影响，提高了我国烹饪高等教育的知名度。

周晓燕副院长向国侨办裘援平主任介绍烹饪专业情况

国侨办裘援平主任与研习班学员合影

国侨办裘援平主任在墨尔本推介中餐繁荣网上课堂

　　“海外惠侨工程中餐繁荣基地”落户扬州大学，我们将在国侨办统一安排下，充分发挥扬州大学办学特色和优势，立足于“五大平台”建设：构建中餐的教育培训平台、构建中餐的对外交流平台、构建中华美食的宣传平台、构建中餐发展的研究平台、构建中华美食的产业平台，始终坚持“以食为本、以食为缘、以食为媒、以食为桥”的理念，紧紧围绕“标准化、品牌化、技能化、连锁化”的要求，扎实推进基地各项工作。
　　祝愿本次中餐繁荣访问团各项活动取得圆满成功！敬请大家关注！