中餐繁荣代表团未能作半刻休息，就已超强的工作模式，为他们点个赞！让我们一起看看大师团队拉斯维加斯的精彩呈现！

　　拉斯维加斯是国侨办中餐繁荣访问首站，早在2015年下半年海外华侨就期待着拉斯维加斯的研习班，今天如约而至。本期研习班2月15日到17日，由江苏省侨办、海外惠侨工程中餐繁荣基地、扬州大学、美国亚太文化促进会及蓝带国际厨艺学院拉斯维加斯分院承办，研习班结业证由中国扬州大学与美国蓝带学院联合颁发。

中餐繁荣访问团成员与学员们交流座谈

朱路跃团长接受电视台采访

蓝带学院内大师团队的宣传海报

周晓燕大师中国饮食文化讲座

　　中美两所学校：扬州大学与蓝带学院共同承办“美国首届淮扬菜研习班”，不仅促进了传统中餐在美国的推广，传播中华饮食文化，更是创造了中餐海外繁荣的途径，促进了中美文化的交流。

　　扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学，全国率先进行合并办学的高校，创办于1902年。其烹饪学科坚持高端引领，烹饪专业创办于1983年，是我国最早开办的烹饪高等教育专业，填补了我国烹饪高等教育的空白，拥有一批具有一定影响力的教授和中国烹饪大师，人才培养质量得到社会广泛认可。

　　蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）是世界最富盛名的烹饪学校之一。它起源于1895年的法国巴黎，是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校，主要课程包括西餐、甜点和葡萄酒课，在全球20个国家拥有40所学校培养来自70多个不同国家的学生。

美食共分享： 相同的烹饪实验室

　　此次活动中可谓是强强联手，高手云集。由扬州大学教授、中国烹饪大师，现任扬州大学旅游烹饪学院副院长周晓燕大师主讲，作为周晓燕大师的学生，侯新庆大师此次协助周晓燕大师传授淮扬菜，研习班时间短，内容丰富，有中国菜系文化专题讲座、有淮扬经典菜品示范表演、有大师现场指导、有学员操作实践、有研讨座谈交流、有现场制作品鉴，学员们将会收获满满，研习班的30多名学员来自美国东西海岸的中餐业界社团、协会和著名中餐商企，同时部分蓝带国际厨艺学院的资深厨艺教授和在校学生也获得了观摩研习淮扬菜的难得机会。

机会难得，我们一起学吧！

 吕静处长、周晓燕大师与蓝带学员

侯大师开始讲课了！

快乐的研习班学员们！

　　大师、学员们都是满满的感动！

　　周晓燕大师说，研习班组织的非常的好，学员们无论是理论授课，还是实践操作，都非常地认真，我们虽然未能休息调整，但看到学员的热情和投入，更多的是感动！
朱天活（美国中餐联盟主席、研习班班长）说：感谢国侨办的安排，感谢代表团、周晓燕大师及团队的辛苦付出。我们今天的课程从早上九点钟开始，到现在还在继续。早上的理论课和下午的实习课都由周大师主讲，及候大师的细心解说示范，周大师詳细地从中国的四大菜系到淮扬菜的起源、发展，生动的介绍、精堪的示范和耐心的讲解，同学们感到非常兴奋，实实在在地学到很多中餐烹饪文化和技艺的奥妙；我们坚信，通过举办这类的活动，淮扬菜将会在美国发扬光大，开花结果。

　　陈键榕（美国华人餐饮业协会会长、学员）这次的“中餐繁荣－美国首届淮扬菜研习班”在拉斯维加斯的隆重召开，对中餐在美国的发展和提升起了重大的作用，难得一见的两位中国烹饪大师亲临蓝带国院厨艺学院，让我们得益良多，学员们个个都大开眼界、非常佩服，我们个个还亲手上阵学习制作。希望通过这次的活动能够对美国的中餐经营者有所帮助，让中餐在美国继续的繁荣发展下去。
　　此次活动是海外侨领侨团和中餐业界精英以实际行动倾情响应国务院侨办号召，以全力推动在海外繁荣中餐，推广中华餐饮文化，促进中美文化交流为己任，把“振兴中餐，从我做起”，“推广中华文化，从我做起”，落到实处的具体表现。
　　预祝活动取得圆满成功，敬请大家关注报道！