江苏统一战线   海外中餐繁荣基地

江苏是淮扬菜的发源地，也是餐饮业大省，拥有扬州、淮安两个“世界美食之都”， 餐饮业发展和中华美食文化传播在国内外享有盛誉，推动海外中餐繁荣惠侨工作江苏责无旁贷。自国侨办推出中餐繁荣惠侨计划以来，江苏省积极依托淮扬菜优势，扩大品牌效益，强化政策指导，出台全国首家《关于进一步推进全省海外惠侨工程中餐繁荣工作的意见》，通过开展“江苏文化周”“江苏文化嘉年华”等活动，打造“中国滋味”、“江苏味道”等特色品牌工程，不断提高中餐品牌美誉度。发挥扬州大学“海外中餐繁荣培训基地”平台作用，以食为媒，助推海外中餐业发展。大力开展“侨爱援助行动”和“药食同源”抗疫“云教学”，支援海外侨胞抗疫行动，受到了海外侨胞的一致好评。

3月11日，无锡宜兴市在宜兴宜帮菜博物馆召开“中餐繁荣 宜帮惠侨”中餐惠侨联盟成立大会，省侨办副主任杜伟应邀出席并为联盟成立揭牌。宜帮菜取材于阳羡秀美的山水间，烹制于百姓朴素的厨房里，跃然于陶都精致的美器中。联盟以宜帮菜为联系纽带，深入挖掘特色精髓，不断精进烹饪技艺，扩大中餐在海外的知名度，这是我省上下联动推进中餐繁荣惠侨、传播中华美食文化的又一重要举措。

来源：侨务文教事务处

编辑：赵原驰

编审：王宜峰