为进一步推动实施中餐海外推广项目，加快中餐国际化进程，强化基地示范作用，优化工作机制，整合人才资源，挖掘地方特色，全方位提升海外中餐社会影响力。江苏省委统战部及扬州大学中餐繁荣基地一行于2024年5月23日赴四川旅游学院中餐繁荣基地进行调研考察。江苏省委统战部侨务文教事务处一级调研员汤永奇、扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍、扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副主任陈志炎、扬州大学中餐繁荣基地主任助理吴鹏参与调研。四川旅游学院烹饪学院党委书记陈龙、四川旅游学院烹饪学院办公室主任李兴华、四川旅游学院烹饪学院烹饪与食品实验管理中心主任任政伟陪同调研。

调研期间，陈龙书记首先表达了对江苏中餐繁荣调研考察团的欢迎，热情介绍了四川旅游学院中餐繁荣基地的建设运营情况，并陪同考察调研团一同参观了烹饪学院烹饪实训室、兰明路大师工作室、预制菜信息智能化实验室等。

随后双方就本年度中餐繁荣基地联盟工作计划、目前海外中餐发展瓶颈、学生海外实习工作情况、烹饪实训室建设、烹饪专业学生培养方案修订等问题进行了深入的交流研讨。

最后江苏省委统战部侨务文教事务处一级调研员汤永奇表示，本次调研进一步明确了各中餐繁荣基地的工作任务与工作要点，同时加强了各联盟成员之间的合作交流，并要求各联盟单位继续落实联盟计划，助力国际中餐业的发展与繁荣。