12月6日，正大集团一行莅临扬州大学中餐繁荣地考察交流。正大集团中国区食品研发中心总裁王冶带领研发部门负责人及相关技术人员参与调研，扬州大学中餐繁荣基地主任、旅游烹饪学院副院长孟祥忍、扬州市食品产业园党委副书记、管理办副主任陈沿明、扬州市侨联联络部部长韦开强、扬州市食品产业园招商引资处副处长高贇、扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养系副主任王恒鹏、扬州大学中餐繁荣基地主任助理吴鹏及餐饮科学技术与菜肴产业化团队相关研究人员陪同调研。

调研期间，孟祥忍主任首先表达了对正大集团一行的欢迎，热情介绍了扬州大学中餐繁荣基地和旅游烹饪学院的建设情况，并陪同考察调研团一同参观了中餐繁荣基地实训室、展厅、机器人实验室、大型仪器实验平台等。现场观摩并品尝了机器人制作扬州炒饭。

随后王冶总裁展示了正大集团中国区食品研发中心目前已经上市的部分工业化菜肴产品，并邀请专家进行品尝，提出了集团在菜肴工业化开发中的一些技术需求。双方就产品技术支持、联合开发、员工培训、人才输送等问题进行了深入的交流研讨。对未来扬州大学与正大集团的进一步深化合作达成了初步意向。