1月3日，圣农集团一行莅临扬州大学中餐繁荣地考察交流。圣农集团食品厨务部总监黄文辉带领相关技术人员参与调研，扬州大学中餐繁荣基地主任、旅游烹饪学院副院长孟祥忍、扬州大学中餐繁荣基地科研人员李俊陪同调研。

调研期间，孟祥忍主任首先表达了对圣农集团一行的欢迎，热情介绍了扬州大学中餐繁荣基地和旅游烹饪学院的建设情况，并陪同考察调研团一同参观了中餐繁荣基地展厅、教学实训室、大型仪器实验平台等。

随后双方就禽肉类产品开发、菜肴工业化技术、预制菜产业发展等问题进行了深入的交流研讨。