12月8日，法国亚洲餐饮联合总会在巴黎幸福楼大酒楼接待扬州大学党委副书记、副校长叶柏森率队的代表团一行，就中国国务院侨务办公室（简称“国侨办”）推出的海外惠侨工程八项计划之“中餐繁荣计划"进行交流。法国亚洲餐饮联合总会会长孙和平、名誉会长李阮春及法国华人餐饮业界精英五十余人参加活动，中国驻法使馆领事部一等秘书李京生应邀与会。
　　孙和平会长在致辞中表示，扬州大学旅游烹饪学院是中国食品领域的一流学府，是扬州大学下属的一所特色学院，为中国酒店业、旅游业、食品加工业、餐饮业等行业输送了大批中高级专业人才，其师资力量雄厚，教学经验丰富，在国内外享有盛誉。中国著名四大菜系之一的苏菜代表淮扬菜，正是流行于扬州等地。除当地特色中餐菜系外，扬州大学旅游烹饪学院还吸纳中国各地中餐行业高手，传承中餐技法和文化，从根本上推动“中餐繁荣计划”。本次代表团一行六人与法国亚洲餐饮联合总会会员聚首巴黎，共同探讨中餐繁荣大计，体现了国家对餐饮业海外发展的重视，也是国侨办惠侨计划的具体践行。孙和平谈到，“海外中餐繁荣计划”是国务院侨办力推的“海外惠侨工程”之一，通过探讨和经验交流，提高海外中餐行业质量标准，以中餐文化促进中国文化的推广与传承，是国家走出去战略的重要举措。中餐在海内外的繁荣已上升为国家战略，为了贯彻“一带一路”精神，法国亚洲餐饮联合总会于11月初应世烹联之邀，组织二十余名会员回国考察，走访了北京、银川、西安等地，受到国侨办的高度重视，得到各地相关部门和机构的热情欢迎，通过一系列高级别座谈与实地参访，把握国内餐饮业脉搏，学习先进的行业知识，获益匪浅。众人拾柴火焰高，希望在法餐饮从业者把握此次与扬州大学代表团的会谈良机，充分沟通，互通互鉴，共同为中餐海外发展出谋划策，力求促进中餐繁荣，提高行业标准，使巴黎的中餐业从业者能在激烈的竞争中，博得一席之地，为行业升级贡献自己的力量。
　　扬州大学党委副书记、副校长叶柏森致辞讲到，扬州大学是江苏省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学，至今已有113年的办学历史，有27个学院，旅游烹饪学院是其下属的一个特色学院，学院人才资源济济，成果卓越，是全国最早开办烹饪高等教育的院校，此次为推进国务院侨办中餐繁荣计划，希望能走出国门，与海外侨胞一同努力，推广和传承中餐文化。中餐文化不仅是美食文化，更是具有传统人文气息的优秀文化资源。本次代表团一行六人调研海外中餐发展情况，看到中国传统美食文化在巴黎这样的国际大都市得到传承和弘扬，深感欣慰。相信在国内外各方合力下，国侨办的“中餐繁荣计划”将顺利开展，做到以食为本、以食为缘、以食为媒、以食为桥，在餐饮业繁荣发展的同时，推动中西文化交流，提升中国的软实力，真正惠及广大海外侨胞。
　　李京生一秘在讲话中代表使馆领事部对代表团一行表示热烈欢迎，并对法国亚洲餐饮联合总会的会务给予充分肯定。李京生回顾说，法国亚洲餐饮联合总会成立十年来做了大量有益的工作，比如帮助华人餐饮从业者与法国相关部门进行沟通，了解行业法律法规，举办学习班提高从业者的专业技能，维护会员商家的合法权益，接待国内餐饮业交流团体，效力中餐海内外的共同发展。历经十载，促进从事餐饮行业的侨胞融入法国社会，并受法国相关部门委托，开办学习班，普及法国餐饮行业法律法规，为法国华人餐饮业从业者做了很多实事。同时，协会多次接待海内外相关从业人员访问团，对中法之间的交流互进做了贡献。今年6月，协会接待国侨办中餐文化表演团，举办大型表演活动，取得圆满成功；11月，协会受世界中国烹饪联合会邀请，回国考察，受益匪浅。展望未来，李京生表示，近两年欧洲经济持续低迷，餐饮业也面临着市场饱和、竞争加剧等挑战，如何提高自身水平、促进行业转型升级，是从事餐饮业的侨胞需要共同面对的课题。希望与会者就此积极探讨，交流经验，取长补短，共建繁荣。中餐业始终是侨胞在海外安身立命的一个支柱性产业，行业的健康发展影响深远。
　　2014年是国侨办海外惠侨工程八项计划的启动年，2015年是行动年。今年初，国侨办主任裘援平做客《欧洲时报》巴黎演播室接受全球媒体连线采访，谈到“中餐繁荣计划”时强调，中餐是一种文化，希望海外从业者维护中餐业的整体形象，传承中国烹饪技艺，弘扬中华美食文化。今年7月，裘援平主任考察扬州大学旅游烹饪学院并出席“中餐繁荣计划”座谈会，与海外华侨华人社团负责人研习班学员进行交流，提出学校应以建立中餐繁荣培训基地为契机，发挥综合优势和专业特色，提升海外中餐行业水平，促进内外业界联动发展，做中外文化交流大使。一年间，“中餐繁荣计划”在中法两国的中餐领域不断推进，成为两国人文交流机制框架内的一个亮点。
　　法国亚洲餐饮联合总会名誉会长、法国浙江同乡会会长李锐朋，名誉会长、法中文化交流协会会长刘一彩，以及协会第一副会长黄美娜、秘书长徐轶等出席当天的交流活动。