12月16日下午，国务院侨办副主任谭天星来校视察，听取了学校相关工作汇报，实地考察旅游烹饪（食品科学与工程）学院，并就中餐繁荣培训基地建设情况进行了座谈。江苏省侨办主任王华、扬州市副市长孔令俊、校党委书记姚冠新、副校长洪涛参加座谈并陪同考察。
　　校党委书记姚冠新介绍了学校事业发展总体成效、烹饪专业的发展历程及国际推广等有关情况。姚冠新表示，“中餐繁荣计划”是国务院侨办实施“海外惠侨工程”八大计划之一，中餐繁荣培训基地设在扬州大学，我们倍感荣幸，也深知责任重大。我们一定充分认识基地建设的重要意义，从推动海外中餐繁荣发展、促进中外友好交流的高度，精心谋划好培训基地的建设，学校将立足“五大平台”建设，从培训模式、培训内容、师资队伍、规范管理等方面，构建一套较为完备、系统的中餐繁荣培训体系，扎实推进基地的各项工作，努力提升培训实效，为推动海外中餐繁荣发展作出更大贡献。
　　谭天星充分肯定了我校事业发展成效，感谢扬州大学各位领导的高度重视，有效推动了国侨办“中餐繁荣计划”的实施，尤其是中餐繁荣培训基地的建设工作非常到位、非常系统，成果丰硕。谭天星强调，扬州大学作为第一个被批准的中餐繁荣培训基地，国侨办对学校寄予很大期望；学校要把基地建设成集人才培养、中华饮食文化推广、海外中餐标准化建设于一体，并在协作中不断发展的基地；基地应向系统化、专业化、品牌化、国际化进行多元化发展；坚持项目带动、务实推进，以侨为桥，推动海外中餐繁荣计划的实施，推进中国烹饪和美食国际化进程。
　　谭天星一行还参观了烹饪专业实验室和饮食文化长廊，听取了远程教育网上课堂的建设情况汇报，在金龙鱼国际烹饪研究院，观看并品尝了烹饪特技表演队学生制作的精美面点，对他们现场雕刻和刀功等精彩表演赞不绝口。
　　扬州市侨办，校党委办公室、校长办公室、国际合作与交流处、海外教育学院、旅游烹饪（食品科学与工程）学院负责同志参加活动。