带子，北方称鲜贝，通谐音“带子”，寓意着来年子孙满堂，用带子、青椒、红椒、黄椒组合成一道五彩缤纷的快手炒菜，不但口感清新开胃，更寓意着花开富贵，象征着生活丰富多彩，子孙平安幸福，全家安康，享天伦之乐，这是过年不可缺少的一道靓菜！