饺子是中国汉族古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品。
芹菜馅寓意着勤财之意，韭菜馅寓意着久财之意，白菜馅寓意着百财之意。