“新年到，放鞭炮，噼噼啪啪真热闹。贴窗花，蒸甜糕，奶奶笑得直揉眼，爷爷乐得胡子翘……”。
　　阖家团圆，又是一年新来到。
　　春节是全球华夏儿女共同欢庆的节日，无论您离家多么久远，总期盼着与家人团聚的一刻。
　　从年二十三到除夕，贴春联、接财神、蒸花馍……当一年的忙碌都已尘埃落定，留下最温馨的莫过于阖家团聚，围坐桌旁，共叙天伦，一边开启象征团圆的年夜饭，一边守着旧岁迎新春。
　　俗话说，“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”。
　　年夜饭，是中华民族传统文化中流传千古、至今不衰的一种文化现象。它源于远古时期的祭礼制度，最终定型于华夏民族共认的年节民俗，一直传承至今。它寄托着人们对家庭幸福、团圆、美满的向往，包含着人们趋吉避害、追求美好未来的期望。
　　按照民间习俗，年夜饭的吃食当属普通人家一年中最丰盛的一席。
　　一桌年夜饭，一份家的味道。我们精心设计了四套颇具代表性的年夜饭：南方年夜饭、北方年夜饭、淮扬年夜饭、精致年夜饭，为大家送去家的温暖和新年的祝福。
　　俗话说，“一方水土养一方人”，中国幅员辽阔，年夜饭在各地也形成了与地方风味一脉相承的文化特征。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。江淮一带春节家宴的传统头道菜，名曰“全家福”，寓意合家团聚、美满幸福、吉祥如意。民间有“无鱼不成席”之说，尤其是年夜饭，家家户户少不了一条鱼。因“鱼”与“余”谐音，寓意“年年有余”。闽粤一带，年夜饭的菜名和菜式一定要图个吉利，“猪手”在粤语中是“就手”的意思，意寓着新的一年财源茂盛，得心应手。而在西南一带，蜀渝麻辣，云滇香辣，黔桂酸辣，湘鄂醇辣，年夜饭味型百变，尽显地方风骚。
　　在中国人看来，“一年不赶，赶年三十晚”。其实，年夜饭的文化品格和无限亲情与烹调技术之高低，原材料的贵贱无所关联，食俗历史源远流长的一个重要原因，就是它包含着民众百姓对幸福吉祥的期盼，包含着中华民族向往和平、以和为贵的文化积淀。