中国物产丰盛，鲜活的大虾因味道鲜美、营养价值高而深受大众喜爱。大虾还有节节顺利、活力十足、节节高升之寓意，特别是烹饪成熟的大虾颜色红艳光亮，吉祥喜庆，所以非常适合春节团圆年夜宴。全家人围坐在一起，热热闹闹、欢饮畅聊，端上缤纷大虾球，预祝来年家运兴旺，如繁花盛开之美。