我们把它90度再煮，煮到100度，或者在100度这个情况当中再煮个五分钟或者两分钟，那它的这个结构，就是里面起红孔就比较多，就跟家里面蒸鸡蛋一样，蒸蛋羹，蒸蛋羹蒸老的话也会起孔，其实是一个原理吧。