一个是速冻保存，包子做了以后要通过冷却，冷却以后进行速度，速度有一定要求。第二个冷冻凉了以后进冷库保存，这样保存的时间比较长，可以保存一年，还有一种就是说保鲜，就说时间更短，这个保鲜的目的就是说顶多三天。