扬州大学中餐繁荣基地一行赴泰国江浙沪总商会开展协作交流
发布时间：2024-09-04点击：人次为进一步推动实施中餐海外推广项目，加快中餐国际化进程，强化基地示范作用，优化工作机制，整合资源，形成合力，全方位提升海外中餐社会影响力。扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍一行于2024年9月1日赴泰国曼谷泰国江浙沪总商会进行协作交流，共叙友情、共商合作、共谋发展。泰国江浙沪总商会主席郑庙金、副主席李志荣等商会主要领导参加交流。交流洽谈期间，郑庙金主席首先表达了扬州大学中餐繁荣基地一行的欢迎，热情介绍了目...
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扬州大学中餐繁荣基地一行赴泰国江浙沪总商会开展协作交流
发布时间：2024-09-04当前点击：人次为进一步推动实施中餐海外推广项目，加快中餐国际化进程，强化基地示范作用，优化工作机制，整合资源，形成合力，全方位提升海外中餐社会影响力。扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍一行于2024年9月1日赴泰国曼谷泰国江浙沪总商会进行协作交流，共叙友情、共商合作、共谋发展。泰国江浙沪总商会主席郑庙金、副主席李志荣等商会主要领导参加交流。交流洽谈期间，郑庙金主席首先表达了扬州大学中餐繁荣基地一行的欢迎，热情介绍了目...
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我院师生在国际青年厨师大赛取得佳绩
发布时间：2024-09-03当前点击：人次8月28日-8月31日，由世界厨师协会认证，泰国厨师协会支持 ，世界级美食中心Phenix举办的2024泰国国际青年厨师大赛在泰国曼谷Phenix大厦成功举办。中国代表队本次派出了由扬州大学旅游烹饪学院教师吴鹏、烹饪与营养教育专业学生刘明州和宋浩杨组成的青年厨师团，他们刻苦训练、沉着应战，经过激烈角逐，最终取得了“扬州炒饭”、“越南牛肉米粉”2个单项金奖及团体总分铜牌的好成绩。 大赛共分4天进行，竞赛内容为12国家的16道...
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扬州大学中餐繁荣基地科技成果获2023年度 中国商业联合会科学技术一等奖
发布时间：2024-07-21当前点击：人次今日，中国商业联合会召开了全国商业科技质量大会，公布了2023年度中国商业联合会科学技术奖评选结果。其中，扬州大学中餐繁荣基地孟祥忍教授带领的烹饪科学技术与装备科研团队的《肉类预制菜产业化关键技术及装备的研发与应用》获得2023年度中国商业联合会科学技术一等奖。此次获奖成果代表了基地在中餐烹饪科技创新领域取得的新突破，进一步扩大了基地的学术影响
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江苏省委统战部及扬州大学中餐繁荣基地一行赴四川旅游学院中餐繁荣基地调研
发布时间：2024-05-25当前点击：人次为进一步推动实施中餐海外推广项目，加快中餐国际化进程，强化基地示范作用，优化工作机制，整合人才资源，挖掘地方特色，全方位提升海外中餐社会影响力。江苏省委统战部及扬州大学中餐繁荣基地一行于2024年5月23日赴四川旅游学院中餐繁荣基地进行调研考察。江苏省委统战部侨务文教事务处一级调研员汤永奇、扬州大学中餐繁荣基地主任孟祥忍、扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副主任陈志炎、扬州大学中餐繁荣基地主任助理吴鹏参与调研...
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侨界代表人士国情考察团赴扬州大学中餐繁荣基地进行考察
发布时间：2024-04-24当前点击：人次2024年4月24日，侨界代表人士国情考察团赴扬州大学中餐繁荣基地进行考察。江苏省委统战部一级巡视员宋琦，扬州市委常委、统战部部长丁四海，江苏省委统战部侨务综合处处长麻建科，扬州市委统战部常务副部长部长吉琳，江苏省委统战部侨务综合处三级调研员史文茹，扬州市侨办副主任庞春奎参与考察。扬州大学党委常委、副校长韩杰，扬州大学党委常委、统战部部长华清君，扬州大学旅游烹饪学院党委书记解小青，扬州大学中餐繁荣基地...
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圆满闭幕！2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会精彩回顾
发布时间：2024-03-25当前点击：人次2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会精彩回顾
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